Ořechový řez

27. dubna 2008 v 14:30

Ořechový řez

(Rozpis je na 24 kousků)

Potřebujeme:

200g tuku na pečení
200g cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru
2 vejce
500g hladké mouky
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce jedlé sody
2 lžíce mléka
špetka soli
Na ořechovou směs potřebujeme:
300g vlašských ořechů
120g másla
80g cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru
3 lžíce tekutého medu
Na krém potřebujeme:
300ml mléka
1 a půl lžíce solamylu
200g másla
100g cukru krupice
2 lžíce citronové šťávy

Postup:

1. Tuk utřete s oběma druhy cukru a vejci do pěny. Přidejte mouku, med, sodu promíchanou v mléce a sůl. Zpracujte těsto, které nechte asi 30 minut odležet v chladu.
2. Vychlazené těsto rozdělte na dva díly a každý rozválejte na plát. Plech vyložte pečícím papírem. Nejdříve upečte jeden díl těsta. Pečte při 180°C, asi 15 minut.
3. Vlašské ořechy, máslo všechen cukr i med dejte na pánev a osmahněte do zlatova. Ještě teplou ořechovou směsí potřete druhou placku těsta, kterou pak taky upečte a nechte vychladnout.
4. Z mléka mouky a solamylu uvařte kaši. Za občasného promíchání nechte vychladnout. Máslo utřete s cukrem. Po částech zašlehejte kaši a ochuťte citronovou šťávou.
5. První placku potřete krémem, na ni položte placku s ořechy a nechte odležet, nejlépe do sruhého dne. Koláč je ze začátku tvrdší, ale odležením zvláční. Řezy zdobte podle chuti - třeba karamelovými ozdobami.
Doba přípravy: Asi 60 minut bez odležení.
1 kousek: přibližně 1 637kJ/390kcal

!!!!! MŇAM MŇAM MŇAM !!!!!

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Zkusíš něco z mých receptů ukuchtit?Jestli už jsi něco ukuchtila tak napiš do komentů jaký byl výsledek :-)

Ano, už jsem něco zkusila. 21.1% (4)
Teprve se na to chystám 36.8% (7)
Ne, nechutnalo by mě to 31.6% (6)
Ne, v kuchyni jsem fakt dřevo 10.5% (2)

Komentáře

1 nikča SBéčko které tě má mocinky rádo nikča SBéčko které tě má mocinky rádo | Web | 6. července 2008 v 19:37 | Reagovat

mňamky

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama